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Eating Oil: Food supply in a changing climate
Eating Oil takes a comprehensive look at how far our food travels and our dependency on imports and on fossil fuels to produce, process, package and distribute food. It shows how our food is travelling ever further both within the UK and through international trade. The fact-packed, 90-page report reveals how such trends could be reversed through industry, government and public action. In 2002 it received the prestigious Guild of Food Writers Award for Investigative Journalism, presented by Derek Cooper.
Eating Oil takes a comprehensive look at how far our food travels and our dependency on imports and on fossil fuels to produce, process, package and distribute food. It shows how our food is travelling ever further both within the UK and through international trade. The fact-packed, 90-page report reveals how such trends could be reversed through industry, government and public action. In 2002 it received the prestigious Guild of Food Writers Award for Investigative Journalism, presented by Derek Cooper.
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Eating Oil untersucht umfassend, wie weit sich unsere Lebensmittel bewegen und wie abhängig wir von Importen und fossilen Brennstoffen sind, um Lebensmittel herzustellen, zu verarbeiten, zu verpacken und zu verteilen. Es zeigt, wie unser Essen im Vereinigten Königreich und im internationalen Handel immer weiter voranschreitet. Der faktenreiche, 90-seitige Bericht zeigt, wie sich solche Trends durch Maßnahmen der Industrie, der Regierung und der Öffentlichkeit umkehren lassen. Im Jahr 2002 erhielt es den renommierten Guild of Food Writers Award für investigativen Journalismus, verliehen von Derek Cooper.
Eating Oil untersucht umfassend, wie weit sich unsere Lebensmittel bewegen und wie abhängig wir von Importen und fossilen Brennstoffen sind, um Lebensmittel herzustellen, zu verarbeiten, zu verpacken und zu verteilen. Es zeigt, wie unser Essen im Vereinigten Königreich und im internationalen Handel immer weiter voranschreitet. Der faktenreiche, 90-seitige Bericht zeigt, wie sich solche Trends durch Maßnahmen der Industrie, der Regierung und der Öffentlichkeit umkehren lassen.
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